Español"Un poco de todo" es el lema de la familia Mettler, que gestiona desde 1899 esta histórica posada y panadería llena de carácter. El Hirschen Wald cuenta con seis habitaciones renovadas, amplias y cómodas que combinan lo nuevo con lo antiguo; una pequeña panadería con un horno de más de cien años, del que sale el aroma del pan, del pan trenzado y de numerosas especialidades; dos acogedoras salas con un aparador mural de 250 años de antigüedad, donde se sirve cocina casera y regional; y un salón para hasta 60 personas con vistas al Alpstein y a las colinas de Appenzellerland. La empresa familiar está situada a las afueras del pueblo de Wald, rodeada de prados y bosques a 1050 m sobre el nivel del mar. Si busca tranquilidad y relajación, este es el lugar ideal. En un ambiente familiar, podrá experimentar Appenzellerland de una manera auténtica y sin pretensiones.