Un punto strategico sulla voce del villaggio di Gruyères, circondato dalle Prealpi di Friburgo. L'hotel dista pochi minuti a piedi dal centro del borgo medievale e il castello. L'hotel dispone di camere rustico e accogliente. Il suo centro benessere dispone di sauna, bagno turco, centro fitness e la possibilità di prenotare massaggi, permettendo l'Hotel de Gruyères di essere il luogo ideale per una tranquilla e rilassante scappare. Le sue conferenze camere con le viste di pre-Alpi sono un luogo unico e tranquillo per workshop, seminari e conferenze durante tutto l'anno. L'hotel dispone di un parcheggio privato (6 posti disponibili) accanto all'ingresso principale dell'hotel.