L'hotel locanda Alpina, rinnovato in grande stile dall'architetto grigionese Gion A. Caminada, si trova nella piazza del paese di Vals, e annuncia immediatamente ciò che vi attende al suo interno: puro comfort. Il ristorante offre una piacevole vista sulla piazza del paese, la caratteristica Beiz irradia fascino autoctono, e la sala per gli ospiti recentemente ristrutturata affascina con la sua atmosfera discreta ed elegante. La cucina vizia gli ospiti con vere specialità grigionesi, preparate con prodotti freschi di mercato.