Per oltre 200 anni, l'ospitalità è stata coltivata a Hirschen Stammheim nella Weinland zurighese. La tranquillità nelle camere, la premiata cucina Barbara Schürch con autentici piatti stagionali e il vino appropriato, la natura incontaminata e il paesaggio urbano incontaminato rendono l'Hirschen un punto di partenza ideale per escursioni a piedi, bici o cavallo. L'ostello, incoronato come "Hotel storico dell'anno 2014", offre 12 camere in tre case diverse: tre camere di valore storico nella locanda principale, tre camere in casa Graf e sei camere moderne con bagno privato in la casa Wyttenbach. Il cortile e il giardino, il fienile aperto, le varie sale e le moderne sale per seminari invitano a festeggiare e lavorare. I box per cavalli sono disponibili nella stalla della casa.