Het eigentijdse familiebedrijf ligt op het platteland, naast de stad Aarau en aan de ingang van het Jurapark Aarau. De unieke kamers met wijnthema zijn persoonlijk geïnspireerd en ingericht door toonaangevende wijnproducenten en nieuwkomers in de Zwitserse wijnscene. Wij bieden authentieke, culinaire schatten uit de regio, waaronder truffels, zeldzame Mangalica-varkens, ook wel wollige varkens genoemd, en Safran. De Slow Food-aanpak, biodiversiteit en From Nose to Tail-wijsheid worden elke dag op hoog niveau beoefend. Daarnaast biedt het Hirschen een ideale plek voor succesvolle seminars, met een bovengemiddeld, speciaal ontworpen Seminar House. Neem bij late aankomst vooraf contact op met het hotel 0041 62 857 33 33, mailboxathirschen-erlinsbach.ch.